Crombolini crujiente de manzana Fuji rostizado a la llama con caramelo salado y streusel de mantequilla dorada

Paso 1

Descongela la masa de hojaldre y las manzanas de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Paso 2

Precalienta el horno a 375 ºF.

Paso 3

Prepara el streusel dorando la mantequilla sin sal y mezclándola con azúcar morena, avena, harina, canela y sal.

Paso 4

Para la mezcla de huevo, bate el huevo y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño.

Paso 5

Corte la masa de hojaldre en cuadrados, rellena con manzanas, dobla los bordes, pincela con la mezcla de huevo, cubre con streusel y enrolla para crear capas. Hornea a 375 °F durante 20 a 25 minutos.

Paso 6

Prepara el caramelo cocinando el azúcar y 2 cucharadas de agua hasta que tome un color ámbar, incorpora la crema, la mantequilla y la sal marina. Cubre los crombolini horneados con caramelo.