Productos usados en esta receta
Papas Yukon doradas y rojas asadas y judías verdes con polvo de chile ancho
Rendimiento: 12 Porciones (6 oz.)
Rendimiento: 12 Porciones (6 oz.)
Las papas Yukon doradas y de piel roja asadas, y las judías verdes extrafinas de primera calidad ver se combinan con polvo de chile ancho para darle un toque audaz a un acompañamiento tradicional de la temporada.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Precalienta el horno de convección a 350 °F. Hierve 4 cuartos de galón de agua en una olla de 7 cuartos de galón.
Paso 2
En un tazón mediano, combina el aceite, el chile en polvo, el azúcar, el ajo, la sal y la pimienta. Pasa las papas por la mezcla para combinarlas.
Paso 3
Rocía la bandeja para hornear con spray de cocina; coloca las papas en una sola capa sobre la bandeja. Hornea durante 12 minutos o hasta que estén calientes.
Paso 4
Cuando a las papas le falten cinco minutos de horneado, agrega las judías verdes al agua hirviendo. Cocina durante 3 a 4 minutos o hasta que estén calientes. Retira del fuego y cuela.
Paso 5
Mezcla las judías verdes con las papas asadas calientes. Coloca en un tazón para servir. Sirve caliente.
