Judías verdes con vinagreta de miel y frambuesa

Rendimiento: 14 Porciones (4 oz.)

Rendimiento: 14 Porciones (4 oz.)

Judías verdes vibrantes combinadas con frutas, semillas de calabaza y col rizada crujiente, y cubiertas con vinagreta de miel y frambuesa.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot Simple Goodness™: Judía verde	40 oz.	1 bolsa
Arilos de granada		1/2 taza
Mandarinas, escurridas	11 oz.
Semillas de calabaza, ligeramente tostadas		1/3 taza
Vinagre de frambuesa	3 fl. oz.
Miel	3 fl. oz.
Aceite de canola	3 fl. oz.
Sal y pimienta		para saborear
Col rizada, frita y troceada		2 taza

Instrucción de preparación:

Paso 1

Prepara los frijoles de acuerdo con las instrucciones del empaque. Enfría. Agrega las semillas de granada, las mandarinas y las semillas de calabaza. Reserva.

Paso 2

En un tazón pequeño, combina el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta a gusto. Integra bien y vierte sobre la mezcla de frijoles. Mezcla ligeramente y cubre con la col rizada troceada.